Ocena jakości żywności wysoko przetworzonej pochodzenia zwierzęcego przez AnkietaPlus.pl

* 1. Płeć

Kobieta

Mężczyzna

* 2. Wiek

Poniżej 20 lat

20-30 lat

31-50 lat

Powyżej 50 lat

* 3. Miejsce zamieszkania

Wieś

Miasto poniżej 20 000 mieszkańców

Miasto od 20 000 do 100 000 mieszkańców

Miasto powyżej 100 000 mieszkańców

* 4. Wykształcenie

Podstawowe

Zawodowe

Średnie

Wyższe

* 5. Dochody na miesiąc

Poniżej 1000 zł

Od 1000 do 2000 zł

Od 2001 zł do 3000 zł

Powyżej 3000 zł

* 6. Jak często Pani/Pan spożywa mięso i produkty mięsne?

Prawie codziennie

4-5 razy w tygodniu

2-3 razy w tygodniu

Rzadziej niż raz na tydzień

Nie spożywam

* 7. Co rozumie Pani/Pan pod pojęciem "żywność wysoko przetworzona"?

To żywność poddana procesom obróbki przemysłowej, które zapewniają jej wysoką jakość, ale jednocześnie powodują skrócenie jej trwałości i przydatności do spożycia.

To żywność poddana procesom obróbki przemysłowej, zawierająca dodatki do żywności, charakteryzująca się dłuższą trwałością i przydatnością do spożycia.

To żywność poddana łagodnym zabiegom przetwórczym, które zapewniają jej świeżość i cechy zbliżone do surowca pierwotnego.

To żywność poddana procesom obróbki przemysłowej, które zachowują jej świeżość oraz cechy zbliżone do surowca pierwotnego, a także przedłużają jej trwałość.

* 8. Czy spożywa Pani/Pan produkty wysoko przetworzone pochodzenia zwierzęcego?

Tak

Nie

* 9. Jak często spożywa Pani/Pan produkty zaliczane do żywności wysoko przetworzonej pochodzenia zwierzęcego?

Codziennie

Raz w tygodniu

Kilka razy w tygodniu

Raz w miesiącu

Kilka razy w ciągu roku

Nie spożywam

* 10. Jakie produkty najczęściej kupuje Pani/Pan spośród żywności wysoko przetworzonej pochodzenia zwierzęcego? (pytanie wielokrotnego wyboru- proszę zaznaczyć maksymalnie 5 odpowiedzi)

Pizza chłodzona/mrożona

Pierogi z mięsem chłodzone/mrożone

Kurczak z ryżem/ makaronem mrożony

Kurczak z warzywami mrożony

Roladki wołowe/wieprzowe chłodzone

Kotlet mielony/ schabowy/ de volaille chłodzony

Hamburgery chłodzone

Gołąbki

Flaki

Fasolka po bretońsku

Pulpety w sosie

Gulasz wieprzowy/wołowy

Konserwy mięsne/mięsno- warzywne

Naleśniki/ krokiety z mięsem

Nie spożywam

* 11. Czy kupując żywność wysoko przetworzoną pochodzenia zwierzęcego zwraca Pani/Pan uwagę na jej skład surowcowy?

Tak

Nie

Nie kupuję

* 12. Czy kupując żywność wysoko przetworzoną pochodzenia zwierzęcego zwraca Pani/Pan uwagę na jej wartość odżywczą?

Tak

Nie

Nie kupuję

* 13. Co wpływa na to, że spożywa Pani/Pan produkty zaliczane do żywności wysoko przetworzonej pochodzenia zwierzęcego? (pytanie wielokrotnego wyboru- proszę zaznaczyć maksymalnie 3 odpowiedzi)

Nie spożywam

Szybkie przygotowanie

Brak czasu na własnoręczne przygotowanie posiłku

Walory sensoryczne

Niska cena

Opinia rodziny i znajomych

Inne (jakie?)

* 14. Czy Pani/Pana zdaniem powinno mówić się więcej na temat żywności wysoko przetworzonej pochodzenia zwierzęcego?

Tak

Nie

* 15. Czy wie Pani/Pan co to jest "jakość żywności"?

Tak

Nie

* 16. Jakie cechy według Pani/Pana posiada żywność wysokiej jakości? (pytanie wielokrotnego wyboru- proszę zaznaczyć maksymalnie 3 odpowiedzi)

Wysoka cena

Niska cena

Duża zawartość dodatków do żywności

Mała zawartość dodatków do żywności

Wysoka wartość odżywcza

Niska wartość odżywcza

Długi termin przydatności do spożycia

Krótki termin przydatności do spożycia

* 17. Z jakich źródeł zdobywa Pani/Pan informację na temat jakości produktów spożywczych? (pytanie wielokrotnego wyboru- proszę zaznaczyć maksymalnie 3 odpowiedzi)

Z opinii rodziny i znajomych

Z wiedzy uzyskanej w szkole/ na uczelni/ z książek

Z etykiety produktu

Z telewizji

Z Internetu

Z własnego doświadczenia i własnej oceny jakości kupowanych produktów

* 18. Jaki czynnik Pani/Pana zdaniem ma największy wpływ na jakość żywności?

Użyte surowce

Sposoby przetwarzania

Warunki produkcji

Przestrzeganie zasad BHP

Wartość odżywcza produktu

* 19. Czy według Pani/Pana żywność wysoko przetworzona pochodzenia zwierzęcego jest dobrej jakości?

Tak

Nie

* 20. Porównując cechy sensoryczne (smak, zapach, wygląd) produktów należących do żywności wysoko przetworzonej pochodzenia zwierzęcego z takimi samymi, ale wytwarzanymi w warunkach domowych to:

Produkty wysoko przetworzone mają lepsze cechy sensoryczne niż dania przygotowywane w domu

Produkty wysoko przetworzone mają takie same cechy sensoryczne jak dania przygotowywane w domu

Produkty wysoko przetworzone mają gorsze cechy sensoryczne niż dania przygotowywane w domu

* 21. Czy chciałaby/ chciałby Pani/Pan, aby temat jakości żywności był częściej poruszany, np. w mediach, Internecie?

Tak

Nie